【かにを食べたきゃこれを読め】初心者の為のかに通販!

どのかにを選ぶ?

蟹

かにには種類によって味が違いますが、かに通販の場合は店の人に相談することができません。ですので、かにの種類についてはよく知っておきましょう。代表的なかにとして、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニの3種類の違いを解説します。まず、ズワイガニです。ズワイガニは紅ズワイと本ズワイという2つがあります。2つの見た目は表から見ると同じですが、裏を見るとよく分かります。お腹の部分が赤いものが紅ズワイ、白いものが本ズワイです。紅ズワイは味はみずみずしく、身が柔らかいのが特徴で、日本海で取れます。鮮度を保つのが難しいので、基本的にすぐに食べるような場所で購入するのがおすすめです。特に秋に採れたての紅ズワイは絶品と言われていますよ。ですので、かに通販向きではあまりありません。一方、本ズワイは産地によって名前が違うこともありますが、通販で選ぶなら、こちらのかにをおすすめします。甘みがあり、かに味噌を楽しめます。刺し身にできる本ズワイも通販されているほどです。しかし、産地が多様なので、いいものを選ぶのが難しいのが特徴ですので、各産地にあるブランドかにを選ぶと間違いないでしょう。特に有名な本ズワイのブランドとして、松葉ガニや越前ガニがあります。贈答品で送る際はこのようなブランド本ズワイを選ぶと安心ですね。次にズワイガニです。ズワイガニはぷりぷりとした食感が特徴で、大きさの派手さがあります。刺し身やカニ味噌はありませんが、ボリューム感がたっぷりのかにです。イベントなど大人数で食べる時に適しています。最後に毛ガニです。毛ガニは、むき身で食べるよりもカニ味噌やだしとして楽しむのがおすすめです。お酒好きの人に人気のかにです。かに通販ではかにの食べ比べセットが販売されていますので、味の違いを比べてみたいなら購入するのもおすすめです。